Chef,
bartender
Foodblogger
Kwak è un progetto di formazione enogastronomica promosso da Confcommercio Ascom Faenza.



Cos'è Kwak?
KWAK il nuovo polo di formazione e hub enogastronomico
Oltre ad essere uno spazio dedicato alla crescita professionale di chi già opera nei Pubblici Esercizi è un punto di riferimento innovativo, tecnico e completo per la formazione degli operatori del mondo food&beverage, con corsi di caffetteria, mixology, cucina e vino.
Le aule didattiche, in un’ottica di costante attenzione ai bisogni del tessuto imprenditoriale locale, sono state concepite per essere uno spazio polifunzionale, arredate con le più moderne tecnologie e progettate per ospitare:
corsi di formazione
eventi
meeting aziendali
show cooking
Team Bulding
KWAK presenta 3 sale totalmente autonome: una sala cucina con 12 postazioni individuali per la preparazione piatti e 24 postazioni per la degustazione vini, una sala caffetteria e latte art ed una sala barman e bartending. Tutte le sale sono completamente attrezzate e utilizzabili sette giorni alla settimana con parcheggio interno dedicato.
Corsi in evidenza
Il mestiere del vino
Docente: Lorenzo Rondinelli, Mattia Magnani
Lunedì 10 aprile, Mercoledì 3 maggio, Lunedì 8 maggio, Lunedì 15 maggio.
il mestiere del vino modulo 2
Docente: Lorenzo Rondinelli
3 maggio
il mestiere del vino modulo 3
Docente: Mattia Magnani
8 maggio
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